Hof Lütke Laxen

Traditionsreicher Bio-Spargelhof in Münster-Gelmer mit Familiengeschichte

Der Spargel- und Erdbeerhof Lütke Laxen blickt auf eine lange Familientradition zurück. Über Generationen hinweg hat sich der Hof an der Gittruper Straße von einem klassischen Ackerbaubetrieb mit Schweinezucht zu einem Spezialisten für Spargel- und Beerenanbau entwickelt. Bereits 1984 wurde der Fokus auf Spargel gelegt und ein eigener Hofladen eröffnet. Seit 2005 setzt der Betrieb auf ökologische Landwirtschaft und ist Mitglied bei Naturland, wodurch ein vielfältiges Sortiment an Bio-Spargel, Erdbeeren sowie weiteren Beeren wie Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren angeboten wird.

Frischer Bio-Spargel und Erdbeeren direkt vom Hof – Regionale Vermarktung in Westfalen

Das Sortiment umfasst frischen Spargel – auf Wunsch geschält, abgepackt oder maschinell verarbeitet – sowie saisonale Erdbeeren, die direkt vom Feld oder im Hofladen erhältlich sind. Die Produkte werden nicht nur vor Ort verkauft, sondern auch deutschlandweit per Versandservice angeboten. Neben dem Hauptstandort in Münster-Gelmer ist der Hof auf verschiedenen Wochenmärkten in Münster, Emsdetten, Borghorst und Greven präsent. Zusätzliche Verkaufsstellen wie die Handorfer Hütte oder die Hütte Mecklenbeck ermöglichen saisonale Direktvermarktung und bieten die Möglichkeit zum Selbstpflücken von Erdbeeren.

Hofgastronomie mit regionalen Spezialitäten und saisonalen Events

Ein besonderes Highlight ist die Hofgastronomie: In der gemütlichen Scheune werden Spargelgerichte, Spargelpizza, Gratin, hausgebackene Kuchen und Desserts serviert. Auch vegane und vegetarische Optionen, wie eine pflanzliche Sauce Hollandaise, stehen zur Auswahl. Saisonale Veranstaltungen wie Spargelfeste bereichern das kulinarische Angebot und sorgen für ein abwechslungsreiches Erlebnis. Die Verbindung aus regionaler Frische, Bio-Qualität und direktem Kontakt zu den Kunden prägt das Profil des Familienbetriebs.

Zertifizierte Bio-Produkte und nachhaltiger Anbau für die Region Münsterland

Durch die Mitgliedschaft bei Naturland und die konsequente Ausrichtung auf ökologische Landwirtschaft bietet der Spargelhof Lütke Laxen zertifizierte Bio-Produkte und setzt auf nachhaltige Anbaumethoden. Die breite Auswahl an Vertriebswegen – vom Hofladen über Wochenmärkte bis zum deutschlandweiten Versand – sowie die individuelle Vorbereitung der Produkte machen den Hof zu einer festen Größe für Bio-Spargel und Beeren im Münsterland.