Traditionsbäckerei in Münster: Handwerkliche Backkunst seit 1905
Die Bäckerei Heinrich Tollkötter ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1905 für handwerkliche Backkunst und höchste Produktqualität steht. Mit mehreren Filialen an bekannten Standorten wie dem Prinzipalmarkt, Roggenmarkt, Rothenburg und der Bergstraße sowie auf Wochenmärkten wie am Dom und in Roxel ist das Unternehmen fest im Stadtbild von Münster verankert. Das Sortiment umfasst täglich rund 50 Brotsorten und 30 Brötchensorten sowie eine große Auswahl an Kuchen und Gebäck, darunter beliebte Klassiker wie Eierlikörkuchen, Wiener-Apfelkuchen und die in der Adventszeit gefragten Printen.
Ausgezeichnetes Roggenbrot und innovative Spezialbrote aus Westfalen
Besonders hervorzuheben ist das Hausbrot ®, ein rustikales Roggenbrot, das seit 1976 regelmäßig prämiert wird und sogar international, beispielsweise nach Hongkong, exportiert wird. Neben traditionellen Broten entwickelt die Bäckerei Tollkötter innovative Produktlinien wie glutenfreie, vegane und Low-Carb-Brote, die in spezialisierten Backstuben gefertigt werden. Dabei werden regionale Getreidesorten wie Emmer und Dinkel verwendet, die in der eigenen Mühle frisch gemahlen werden. Die Brote überzeugen durch natürliche Zutaten, lange Haltbarkeit und sorgfältige handwerkliche Herstellung.
Regionale Zutaten und nachhaltiges Engagement für Münsterland
Nachhaltigkeit und Regionalität stehen bei der Bäckerei Tollkötter im Mittelpunkt. Die enge Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und das Engagement in sozialen Projekten, wie dem Stutenkerl-Backen für Kinder, unterstreichen die Verbundenheit zur Region Münsterland. Die Unternehmensphilosophie „Das Besondere backen. Aus Liebe zum Handwerk.“ prägt das tägliche Arbeiten und spiegelt sich in der Vielfalt und Qualität der Backwaren wider.
Brotversand und Brotbund-Service: Frische Backwaren deutschlandweit genießen
Neben dem Verkauf in den Filialen bietet die Traditionsbäckerei einen Brotbund-Service sowie einen Versandhandel an, sodass Kunden die Produkte auch überregional und international bestellen können. Als mehrfach ausgezeichneter Betrieb mit dem Bundesehrenpreis und Landesehrenpreis 2025 ist die Bäckerei Heinrich Tollkötter ein fester Bestandteil der deutschen Backkunst und genießt weit über die Grenzen von Münster hinaus große Anerkennung.
